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Endlich ist es soweit - Der Schwarzwald hat seinen ersten Rum! Probieren Sie die Weltneuheit, Schwarzwälder Premium Rum aus dem Orangenwein-Fass!
Blackforest Wild Rum
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Der klassische Blackforest Wild Rum
Der klassische Blackforest Wild Rum. Mit seiner tiefbraunen Farbe repräsentiert dieser Premium Rum die Heimatregion Schwarzwald. Tiefe Wälder und saftige Täler. Urige Orte mit Geschichte. Der Black Forest Wild Rum trägt die wilde Seite des Schwarzwaldes in sich. Er macht dieses wildromantische Stück Heimat spürbar - verwegen, ungezähmt und gleichzeitig ursprünglich und echt.
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Die Reife und der Geschmack des Rums
Der Blackforest Wild Rum ist in vielerlei Hinsicht eine echte Sensation. Er ist nicht nur der erste Rum aus dem Schwarzwald, sondern er wird auch in ausgefallenen Fässern gereift. 5 Fässer benötigt dieser Premium Rum, um zu seiner Vollendung zu finden. Geschmacklich tritt vor allem das Portweinfass und das Orangenweinfass in den Vordergrund. Zarte Zitrusnoten, umgarnt von Vanille und Gewürznelke sind das Ergebnis eines komplexen und perfektionierten Fassmanagements.
Blackforest Wild Rum *Bar Edition*
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Die Blackforest Wild Rum *Bar Edition*
Den Blackforest Wild Rum gibt es exklusiv auch als Bar Edition. Dieser kristallklare Rum wird vierfach destilliert und mit dem Wasser der eigenen Quelle auf einen Alkoholgehalt von 55 % vol. heruntergesetzt. Höchste Fruchtigkeit und eine außergewöhnliche Milde zeichnen diesen hochprozentigen Rum aus. Im Cocktail ordnet er sich keineswegs seinen Gegenspielern unter - er dominiert sie!
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Die Reife und der Geschmack des Rums
Ihr fragt euch, wie ein Rum mit 55 %vol. so mild sein kann? Es gibt gleich mehrere Faktoren, die dabei eine Rolle spielen:
- Unsere Destillerie hat eine eigene Quelle gefasst. Das Wasser, das ihr entspringt, hat unglaubliche 0° dH.(Grad deutsche Härte)Dieses milde Quellwasser sucht selbst im Schwarzwald seines Gleichen.
- Lange Lagerung in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern
- 4-fache Destillation im Pot-Still-Verfahren
- Aktivkohle-Filtration bei 0°C
Wild Mojito
Zutaten
- 50 ml Wild Rum Port Matured
- 130 ml Bundaberg Ginger Beer
- 20 ml Limettensaft
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 10 Blätter Minze
- 10 Cranberries (getrocknet und gezuckert)
- 2 Streifen Ingwer
Zubereitung
Einen Teelöffel Zucker, 2 Ingwerscheiben, 8 Minzblätter und 8 Cranberries mit einem Holzstößel zerdrücken und mit dem Barlöffel unterrühren. Das Glas mit Crushed Ice auffüllen. 50 ml Blackforest Wild Rum oder 40 ml Blackforest Wild Rum *Bar Edition* und 20 ml Limettensaft hinzufügen. Alles mit dem Barlöffel vermengen. Das Glas mit circa 130 ml Bundaberg Ginger Beer auffüllen. 2 Cranberries und 2 Minzblätter zum Garnieren verwenden.
Die Blackforest Wild Rum Brennerei
Die Familie Wild beschäftigt sich seit vielen Generationen mit der Destillation von edlen Obstbränden. Wir wahren unsere Tradition seit 1855 und sind vielfach prämiert. Die Destillerie Wild zählt zu den besten Destillerien Deutschlands. So konnte man alleine in den letzten 10 Jahren weit über 100 Goldmedaillen und 18 Ehrenpreise erlangen.
Unsere Destillationsanlagen
Hier sehen Sie das Herzstück unserer Destillerie. Unsere hochmoderne Verschlussbrennerei ist auf dem neusten Stand der Technik und vereint mit dem generationsübergreifenden Wissen höchstes Niveau des Brennerhandwerks. Insgesamt destilliert die Brennerei Wild auf über 15 verschiedenen, teils antiken Brennereianlagen.
Unser Verkaufsraum
Die neue Vinothek wurde erst 2015 gebaut und bietet Ihnen Raum für Genuss. Genießen Sie unbeschwerte Stunden in schöner Atmosphäre und lernen Sie unsere Familie kennen. Wir nehmen uns die Zeit jedem interessierten Besucher unsere Brennerei und das Rum-Lager zu zeigen.
Verköstigungen
Nutzen Sie unsere moderne Vinothek als Event und lassen Sie sich bei einem Rum-Tasting von uns verwöhnen.
Kontaktieren Sie uns
Schreiben Sie uns gerne an. Wir beantworten Ihre Fragen, informieren und beliefern Sie gerne! Wir sind ständig auf der Suche nach Distributoren.
- Adresse: Streuobstgarten 1, 77723 Gengenbach, DEUTSCHLAND
- Telefon: +49 7803 5555
- Fax: +49 7803 601535
- info@wild-brennerei.de
Du bist neugierig geworden und möchtest den Rum und unsere einzigartigen Rezepte kennen lernen und erleben? Dann besuche uns im Shop oder direkt in der Brennerei und gönn' dir den Blackforest Wild Rum!
- Brennerei Wild
- Streuobstgarten 1
77723 Gengenbach - +49 7803 5555
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